A célom először is az, hogy ezzel a bloggal segítsek egy kicsit másokon. És magamon.
Azt hiszem ideje nevén nevezni a potyautast. Bélgyulladás. Azért nevezem így, mert kaptam sok diagnózist. De egy a közös bennük. A gyulladás az emésztőrendszeremben.
Okos javaslat egy szakembertől: figyeljek oda arra, hogy mit eszek. Ez valóban okos javaslat. Én meg azt gondoltam szuper, akkor dietetikus segítségét kérem. Kértem is, de az nem elég. Hiszen mit kell tennie egy bélgyulladásos embernek? Étkezési naplót vezetnie. Mert minden ember, minden ételre máshogy reagál. Ezt nevezzük egyéni toleranciának. Viszont kaptam egy listát azokról az élelmiszerekről, amik a nagy átlagnak beváltak. Ez sokat segített.
Tehát foglaljuk össze a célom. A célom az, hogy segítsek, főként, a bélgyulladásban szenvedő betegeknek. Viszont a receptek, amiket összegyűjtök, azokat nem csak az ilyen jellegű betegségben szenvedők fogyaszthatják.
Az egészséges embereknek egyáltalán NEM javaslom, hogy CSAK ezt a diétát vegyék alapul, mert sajnos ez az étkezés kicsit egyoldalú. Viszont ötletadásként bárkinek jól jöhet.
A blogomon nem csak recepteket szeretnék megosztani. Hanem olyan javaslatokat, amik nekem segítették a mindennapjaimat. Amik segítettek a testemen és a lelkemen egyaránt. Az elején találtok néhány szomorúbb bejegyzést arról, hogyan jutottam el idáig. Hogyan éltem meg a betegségtudatot. Ezután ígérem, vidámabb bejegyzések lesznek. De sajnos a mindennapoknak a fájdalom és a szomorúság is a része, akármennyire is próbálunk pozitívan hozzáállni a dolgokhoz. Szerintem fontos, hogy a pozitív dolgokon kívül a negatívakat is megéljük. Egy darabig le is tagadhatjuk őket, de tapasztalatom szerint, annak később meg lesz a böjtje.
Azt mindenképpen szeretném hangsúlyozni, hogy nem vagyok orvos, így szakmai felelősséget nem vállalok a kiírt receptekért és a megosztott tippekért. Szeretném kiemelni, hogy ezek leginkább JAVASLATOK, irányadók. Hiszen nagyon elveszett tud lenni az ember, hogy merre is induljon el. Remélem ez ad majd egy kis útmutatást.
Az receptekben esetlegesen előforduló allergéneket ki fogom emelni. A párom és családja cöliakiaban (lisztérzékenységben) szenved. Én 6 éve laktózérzékeny vagyok, viszont a gyulladás miatt sok ételintoleranciám kialakult, ezért az allergénekre külön oda fogok figyelni, illetve esetenként alternatív hozzávalókat is fogok írni.
Fogyasszátok egészséggel!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
