Néhány hozzávaló kezdésként.
Szeretném kezdésként azokat a hozzávalókat megosztani, amik nekem nem irritálják az emésztőrendszeremet. Ismét hangsúlyoznám, nem biztos, hogy ezek közül neked is mind beválik, viszont kezdésként segítség lehet. Nem fogok olyan ételeket írni, amiket tilos fogyasztani, hiszen van olyan Crohn beteg ismerősöm, aki bírja a csípős paprikát, a borsot és a káposztát is. Ezeket azért sorolom, mert én ezekre gondolni sem merek.
Azt javaslom, hogy akit bármilyen emésztőrendszeri betegséggel, vagy ételintoleranciával diagnosztizálnak, jegyezze le pontosan, hogy miket fogyaszt és azok milyen érzetet váltanak ki a testében. Ez időigényes, de nagyon fontos. Szerintem e nélkül nem is érdemes nekikezdeni a diétázásnak.
Íme, az én listám:
- Kenyérfélék, péksütemények: fehér-, félbarna, kukoricás és burgonyás kenyér, vizes zsemle, natúr gabonapelyhek, puffasztott és extrudált termékek, gluténmentes, nem magvas pékáruk.
- Tej, tejtermékek: Savanyított, zsír- és laktózmentes tejtermékek (kefir, joghurt, zsírszegény sajtok, zsírszegény tehéntúró) egyéni intolerancia függvényében!
- Tojás: ételek felhasználásához, lágy tojásként.
- Húsok: sovány, bőr nélküli húsok (csirke, marha, pulyka, halak, sertéskaraj) főzve, párolva, szárazon grillezve, sütőben-, sütőzacskóban vagy alufóliával lefedve zsiradék nélkül enyhén sütve.
- Húskészítmények: laktózmentes natúr csirke-, pulyka sonka, csemege karaj, gépsonka, natúr virsli.
- Zöldségfélék: burgonya, répák, tökfélék, saláták, brokkoli, cukkini, padlizsán, cékla, uborka, zeller.
- Gyümölcsök: hámozott birs, alma (párolva), őszi, narancs, grapefruit, citrom, banán (kis mennyiségben).
- Zsiradékok: növényi olajok pl.: repce-, kókuszolaj.
- Italok: szénsavmentes víz, natúr gyümölcs és gyógyteák, turmixok, szűrt gyümölcs-, zöldség levek.
- Fűszerek: kapor, vasfű, kömény, majoránna, bazsalikom, kakukkfű, babérlevél, petrezselyem, oregano, só.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
